Умами 2022 смотреть онлайн

Знаменитый французский шеф-повар внезапно оставляет свою блестящую карьеру в Париже и отправляется в Японию. Его цель — раскрыть тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который долгие годы не даёт ему покоя. В этом необычном путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то учился кулинарному искусству.

Теперь этот друг стал признанным мастером традиционной японской кухни. Вместе они отправляются в гастрономическое паломничество по Японии, изучая секреты даси, ферментированных соевых продуктов и вековые техники приготовления. Сквозь совместные эксперименты и беседы они не только открывают глубины умами, но и заново открывают свою давнюю дружбу.